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Cócteles y Tragos

Daiquiri de fresa

Este cóctel de color rojo es sin duda la versión más popular del Daiquiri original. Aunque no lo parezca, las fresas son cítricos al igual que las naranjas o las limas, por ello, el toque cítrico, muy característico de los combinados tropicales seguirá muy presente en esta variante del Daiquiri tradicional.

Si tienes curiosidad por saber como preparar un auténtico cóctel Daiquiri aquí tienes el enlace a la receta del clásico Daiquiri. A continuación te dejamos la receta del Daiquiri de fresa con o sin thermomix para que lo puedas disfrutar también en casa este verano.

Receta para preparar el cóctel Daiquiri de fresa original

Ingredientes

  • 75ml (2 1/2 oz.) de Ron Blanco (Bacardi)
       
  • 100 gramos de fresas
  • 15ml de zumo de limón
  • 1 cucharada sopera de azúcar
  • Hielo picado

Guarnición

  • Una rodaja de lima

Utensilios

  • Batidora eléctrica o Thermomix (opcional)
  • Se sirve en Copa cóctel tipo Martini

 

¿Como preparar un cóctel Daiquiri de fresa casero?

  1. Colocamos hielo en una copa tipo cóctel para que se vaya enfriando, o bien la dejamos en el congelador unos 10 minutos.
  2. Mientras tanto quitamos el tallo a las fresas y las cortamos horizontalmente.
  3. Ahora en una Batidora eléctrica o Thermomix añadimos las fresas, el jugo de medio limón, 1 cucharada sopera de azúcar blanco y 75ml de Ron Blanco Bacardi, o cualquier otro Ron cubano, pero que sea Blanco.
  4. A continuación llenamos la licuadora con abundante hielo picado y licuamos la mezcla un par de segundos.
  5. Repite el paso anterior hasta conseguir una textura parecida a un batido o Smoothie, tiene que quedar más diluido que un granizado, pero manteniendo algo de espesor.
  6. Sirve tu trago en la copa cóctel que habías enfriado.
  7. Decora la copa con unas fresas cortadas o no y listos.

¿Cómo elaborar la receta del Daiquiri de fresa sin Thermomix?

  1. Pues es muy fácil, igual que antes asegúrate de enfriar la copa cóctel tipo Martini.
  2. Mientras se enfría quita el tallo a las fresas y córtalas en trozos muy pequeños.
  3. Con un tenedor haz un puré con las fresas recién cortadas.
  4. En una coctelera vierte el Ron, el puré de fresas,  el zumo de medio limón, y el azúcar y agita con fuerza unos 30 segundos. Si no tienes coctelera puedes realizar este paso en un vaso grande con una cuchara mezcladora.
  5. Rellena la mitda de tu copa tipo cóctel con hielo picado y vierte la mezcla de la coctelera.
  6. Decora este trago con unas fresas cortadas o no por encima o en el borde.

Este trago es mejor degustarlo con una pajita, aunque si prefieres beber desde la copa prueba a escarcharla con azúcar mojando una fresa sobre el borde. Así conseguirás un escarchado rosa muy sexy y elegante para tu cóctel.

Otros daiquiris de color rojo muy populares durante el verano son el Daiquiri de sandía o de frambuesas. Sigue los mismos pasos que con la receta del Daiquiri de fresa, pero cambia esa fruta por unos 100 gramos de Sandía o Frambuesas, con esto puedes conseguir un montón de cócteles de diferentes sabores manteniendo el mismo color rojizo, perfecto para una fiesta temática donde quieras hacer prevalecer el color rojo.