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Cócteles y Tragos

Vesper Martini

Como te prometimos, te explicamos la receta del verdadero cóctel de James Bond. Aunque es probable que creas que el agente 007 se tomaba un dry martini mezclado, no agitado, y con Vodka en lugar de solo Ginebra, hay muchas más diferencias con ese trago. En realidad el Dry Martini es completamente distinto tanto en ingredientes como en preparación, y por eso te quisimos traer su receta que puedes visitar en el siguiente enlace: receta del Martini seco original.

En realidad, en Casino Royal, la versión de 1953, Bond dice «inventarse» su propio Martini seco, al que bautiza con el nombre de la chica protagonista de la película: Vesper Lynd. Por eso, a este cóctel se le conoce con el nombre de Vesper Martini o Vodka Martini.

Y en su receta original el agente le cuenta al camarero como debe prepararlo:

«Un momento. tres medidas de Gordon’s, una de vodka, media medida de Kina Lillet. Agítelo bien hasta que esté helado; entonces añada una peladura de limón. ¿Lo ha anotado?»

Como sabrás si has leído como preparar el Martini Seco, los expertos consideran que es mejor hacer la mezcla en vaso grande con cuchara mezcladora, pero en las películas de este espía británico el cóctel se prepara en coctelera, y así es como lo haremos nosotros. Además en esta ocasión si utilizaremos el famoso Vodka en lugar de solo ginebra.

Receta del auténtico Vesper Martini de James Bond

Ingredientes

  • 45ml (1 1/2 oz.) de Ginebra Gordon’s
  • 15ml (1/2 oz.) de Vodka
  • 7.5ml (1/4 oz.) de Lillet Blonde

Guarnición

  • Twist de limón

Utensilios

  • Coctelera
  • Copa cóctel tipo Martini bien fría

 

¿Como preparar el verdadero cóctel de James Bond?

  1. Enfría bien tus copas de cóctel, bien añadiendo hielo o dejándolas unos minutos en el congelador.
  2. En una coctelera mezcla todos los licores y agita la mezcla unos pocos segundos.
  3. Vierte la mezcla en la copa tipo cóctel pasándola por un colador. Recuerda retirar el hielo a la copa si lo usaste para enfriarla.
  4. Añade un twist de limón a la mezcla. Como te hemos contado en otras ocasiones, el twist no es otra cosa que cortar la piel de un limón en forma de espiral y retorcerla un poco sobre la copa para que deje caer sus aromas. Posteriormente vierte la filigrana de limón en la copa.

Consejos para preparar el perfecto Martini al estilo de James Bond

Por desgracia tanto la ginebra Gordon’s como el Lillet han sufrido variaciones en su elaboración desde 1953 cambiando el sabor de este trago. Aunque todavía es posible adquirir estos licores, varios expertos han llegado a la conclusión de que hay otras posibilidades para obtener el sabor del cóctel como si estuviésemos en 1953. De hecho desde 1980 el Kina Lillet (usado en la película Casino Royal antigua) se reformuló para hacerlo más dulce y menos amargo. Lo más parecido que podrás encontrar, y así lo mencionan en Quantum of Solace es el Lillet Blanc, aunque también es válido el licor Cocchi americano, no te preocupes que te hemos dejado un enlace como siempre, ya que estos licores son bastante difíciles de encontrar en los supermercados.