Este cóctel color rosa es perfecta para celebrar San Valentín, o una boda en verano ya que es muy sexy y refrescante a la vez. Si te encanta el sabor de la piña, las fresas y el coco, no te puedes perder este cóctel. Inspirado en el trago clásico Piña Colada, del que ya te contamos la receta en otra ocasión. En la receta de hoy, te enseñaremos como preparar esta bebida con y sin Thermomix para que tengas en cualquier caso un resultado excelente y perfecto para esa ocasión tan especial.
Receta del cóctel Piña Colada de fresa
Ingredientes:
- 150 gramos de piña (natural o de lata)
- 200 gramos de fresas frescas
- 60ml (2 oz.) de leche de coco
- 45ml (1 1/2 oz.) de Ron Blanco
- Hielo picado
Guarnición
- Escarchar las copas con azúcar y jugo de fresa
Utensilios
- Batidora eléctrica o Thermomix (opcional)
- Coctelera
- Se sirve en copas o vasos de tamaño medio.
¿Cómo preparar una Piña Colada de fresa con Thermomix en casa?
- El primer paso para un piña colada de fresa perfecto es escarchar las copas.
- Corta una o dos fresas por la mitad y moja el borde de tus copas largas. En un plato añade azúcar y baña en ellos el borde de las copas para que se pegue el azúcar y se quede con un sexy color rosado.
- Después, mete todos los ingredientes en una batidora o Thermomix y licua hasta conseguir la texura deseada, idealmente hasta que parezca un batido o Smoothie.
- No tiene que quedar como un granizado, la mezcla debe ser bastante más diluida. Nuestro consejo es que le des un par de vueltas con la licuadora y vayas parando a cada rato comprobando la textura hasta dar con la densidad adecuada.
- Finalmente vierte la mezcla en tus copas previamente escarchadas.
- Si lo deseas puedes darle un toque extra colocando unas rodajas de fresa en los bordes.
¿Cómo preparar un cóctel Piña Colada de fresa sin Thermomix casero?
- Por supuesto, escarcha las copas como te hemos contado en la receta anterior.
- Corta la piña y las fresas en cuadrados pequeños.
- En una coctelera mete los trozos de fruta, la leche de coco y el Ron Blanco.
- Agita bien durante un minuto para que se mezclen todo lo posible los ingredientes y la leche de coco junto con el Ron adquieran un buen color rosa.
- Finalmente llena tus copas con hielo picado y añade la mezcla. Decora con una cuña de piña amarilla, que le dará un irresistible contraste con el color rosa del cóctel.